「 料理 」一覧

きのこの中でもよく口にするきのこは舞茸（まいたけ）でしょう。独特な歯ごたえと香りが特徴で、鍋物にとってもよく合います。今回はまいたけの賞味期限（消費期限）やカロリー、ダイエットに栄養も紹介します。

スーパーやレシピ本をみるとたまにみかけるマロニー。このマロニーとはいったいどのようなものなのでしょう。今回はマロニーとはなんなのか、成分や原料やカロリーや春雨とビーフンとの違いを紹介します。

秋になるときれいに色づく柿。そのまま、食べてもいいですし柿を使用した健康グッズを買うのもオススメです。今回は柿の栄養やカロリー、保存方法、そして食べ過ぎと便秘や下痢について紹介します。

知る人ぞ知る食材、むかご。ほとんど多くの方は、むかごとは何なのか知らないのではないでしょうか。販売店もそう多くはありませんし、旬の時期も限られています。今回はむかごとは、むかごの旬な時期や販売店、保存や食べ方を紹介します。

買い置きしておくとなにかと便利な鯖缶（さばかん）。余計な添加物がなくて鯖というお魚自体に栄養がありますので、料理の際に重宝しますね。鯖缶の水煮の栄養やカロリー、つまみなどの食べ方レシピも紹介します。

日本のほこる麺類といえば、うどんとそばですね。カップ麺でもおなじみであり立ち食い店も多数出店しています。うどんとそば、消化やダイエットに良いのはどっちなのか？成分など共に紹介します。

食品の栄養表示をみてみると様々なものが書かれています。一見おなじように見えますが、はたしてブドウ糖や果糖やショ糖はどのような違いがあるのでしょうか。今回は果糖とブドウ糖とショ糖の違いについて紹介します。

手作りのプリンは作るのも楽しいですし、たべても美味しいですね。ところでプリンは固めるのがなかなか大変だったりします。プリンが固まらない！そんな時のプリンを固める固め方を紹介します。

めずらしい野菜として『はやとうり』というものがあります 隼人瓜と漢字で書きますが、近所のスーパーや八百屋さんに行ってもまず見か...

一見するとお洒落な感じのする、バターコーヒー。実はなんということはなく、ブラックコーヒーにバターを入れた飲み物のことです。バターコーヒーのダイエット効果は？太る？作り方や代用について紹介します。